Berceau de l'horlogerie française et des automobiles Peugeot, le Doubs est une terre de traditions au savoir-faire unique mis au service des nouvelles technologies.

La gastronomie comtoise met en valeur les fameuses saucisses de Morteau, lentement fumées dans les fermes à Tuyé (immense cheminée de bois), ou celles de Montbéliard, les jambons de montagne ou le bresi (viande de boeuf séchée)…

Les poissons de rivières, truites, ombres et perches sont délicatement cuisinés au vin du Jura, dont le précieux Vin Jaune. De grande tradition agricole, le Doubs est le département de la vache Montbéliarde. Cette race spécifique donne un lait d'une grande richesse avec lequel on fabrique le fromage de Comté (label d'origine depuis 1952), le Mont d'Or, le Morbier, le Mamirolle, la surprenante Cancoillotte...

Des apéritifs tel que le Pontarlier-Anis, des digestifs comme la liqueur de sapin et son inimitable saveur, le kirsch de la Marsotte élaboré à base des petites cerises noires de Mouthier-Hautepierre, ou encore l’absinthe...sont autant d'authentiques produits du terroir.