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Le Doubs

Au coeur des Montagnes du Jura, enlacé par la capricieuse rivière qui lui a donné son nom, le département du Doubs offre au visiteur l'attrait d'une contrée à double vocation touristique été/hiver.

De la vallée de l'Ognon à la frontière suisse, ce pays de montagnes, de verdure et d'eaux vives s'élève par paliers successifs de 200 à 1 463 m. Le Doubs, contrasté et riche où tout concourt au bien-vivre, mérite que l'on découvre ses multiples facettes culturelles et naturelles.

Une nature généreuse 

Que l'on suive les vallées du Doubs, de la Loue, du Lison, du Dessoubre ou de l'Ognon..., que l'on parcourt les plateaux et les combes, partout la verdure est omniprésente. Le Doubs est ainsi classé “premier département vert de France”. Il est dominé par le crêt du Mont d'Or (1 463 m), baigné par les lacs Saint Point et de Remoray et chahuté par de nombreuses sources et cascades. Le Doubs dévoile également un sous-sol calcaire truffé de cavités aussi surprenantes et grandioses que la grotte d'Osselle, le gouffre de Poudrey...

Tout au long de ces promenades, une nature étonnamment préservée se révèle.
 

Des lieux chargés d’histoire et de culture

Influencé par différentes cultures tout au long de son histoire, le Doubs s'enorgueillit d'un patrimoine riche et varié, gravé dans les pierres des châteaux de Joux, Belvoir, Cléron, Moncley, Montbéliard...L'empreinte religieuse est partout présente avec les églises aux clochers “à l'impériale”, le cloître de l'abbaye de Montbenoît, lieu de sérénité dans la petite République du Saugeais, ou encore avec la rigueur de l'architecture luthérienne au nord du département. La cathédrale Saint-Jean à Besançon, l'église du Sacré Coeur à Audincourt, l'église Sainte-Bénigne à Pontarlier, celles du Bizot ou des Bréseux..., sont des hauts lieux de l'art sacré du Doubs. Deux architectes de génie marquent profondément l'histoire du département. L'un militaire, Vauban, transforme Besançon en une place forte dotée de remparts, de quais et d'une citadelle parfaitement préservée. L'autre, Claude Nicolas Ledoux, architecte utopiste, imagine la cité idéale et construit au 18e siècle la Saline Royale d'Arc-et-Senans. Ces 2 sites sont classés au patrimoine mondial de l'Unesco.

Plus traditionnelles, les maisons comtoises au Musée de Plein Air de Nancray, la Taillanderie à Nans-sous-Sainte-Anne, sont des témoignages de la vie rurale et industrielle du département. Terre de culture, le Doubs abrite de nombreux musées dont le plus ancien de France, le Musée des Beaux-Arts à Besançon ; ville du peintre Courbet, Ornans lui dédie un musée dans sa maison natale.
 

Un espace de découvertes et de loisirs

La grande variété des sentiers balisés, parfaitement entretenus, permet aux amateurs de randonnée (pédestre, cyclo-touriste, VTT, raquettes ou ski de fond...), de découvrir la nature et l'authenticité du Doubs. Métabief / Mont d'Or, première station de ski de descente dans “Les Montagnes du Jura”, est devenue la capitale du VTT grâce à ses pistes permanentes de descente, de trial, de cross-country, et aux compétitions mondiales qui s'y déroulent régulièrement. Ses immenses espaces enneigés et habités font du Doubs le paradis du ski de fond. La Transjurassienne, course de la Worldloppet, suit en partie l'emblématique Grande Traversée du Jura (GTJ). Tout au long des pistes à travers les sapins du Haut-Doubs, les skieurs découvriront des villages, des gîtes, des hôtels et restaurants... où ils trouveront chaleur et convivialité.

Le Doubs, la Loue, le Dessoubre et le Cusancin sont classés par les spécialistes parmi les plus belles rivières de France pour leur richesse en truites et ombres. Le lac Saint-point, riche en brochets, abrite un poisson très rare : le corégone.
 

Une terre de traditions et de gastronomie

Coeur de l'horlogerie française et berceau des automobiles Peugeot, le Doubs est une terre de traditions au savoir-faire unique mis au service des nouvelles technologies. Dotée de nombreux produits du terroir, la gastronomie met en valeur les fameuses saucisses de Morteau, lentement fumées dans les fermes à Tuyé (immense cheminée de bois), ou celles de Montbéliard, les jambons de montagne ou le bresi (viande de boeuf séchée)…

Les poissons de rivières, truites, ombres et perches sont délicatement cuisinés au vin du Jura, dont le précieux Vin Jaune. De grande tradition agricole, le Doubs est le département de la vache Montbéliarde. Cette race spécifique donne un lait d'une grande richesse avec lequel on fabrique le fromage de Comté (appellation d'origine contrôlée depuis 1952), le Mont d'Or, le Morbier, le Mamirolle, la surprenante Cancoillotte...

Des apéritifs tel que le Pontarlier-Anis, des digestifs comme la liqueur de sapin et son inimitable saveur, le kirsch de la Marsotte élaboré à base des petites cerises noires de Mouthier-Hautepierre, ou encore l’absinthe... sont autant d'authentiques produits du terroir.

 Pour plus de renseignements, consultez le site www.doubs.travel